Här hittar du artiklar tidigare utgivna på Människovärdes nättidning Liv&Rätt.

Hem / 2013 / Butikerna förvarar lax för varmt

Butikerna förvarar lax för varmt

Stockholm (TT)

Många butiker förvarar kallrökt och gravad lax för varmt. En stickprovskontroll som TV 4 Nyheternas lokala stationer genomfört visar att i 83 av 140 kontrollerade butiker runt om i landet förvarades laxen i en för hög temperatur.

Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör kallrökt och gravad lax förvaras i en temperatur mellan noll och fyra grader.

– Det är verkligen inte acceptabelt, säger Thomas Svaton, vd för Svensk Dagligvaruhandel, till TV 4.

Om Bitte Assarmo

avatar
Fri skribent med hjärtat till vänster, som brinner för rättvisa och människovärde. Bor i idyllisk femtiotalsförort söder om Stockholm men har rötterna i Bergslagens mäktiga granskogar.