Här hittar du artiklar tidigare utgivna på Människovärdes nättidning Liv&Rätt.

Hem / 2013 / Fettdieter ett hot mot folkhälsan

Fettdieter ett hot mot folkhälsan

Fettdieterna är farliga, skriver läkare och professorer på DN Debatt. (Foto: Joe Sullivan via Wikimedia Commons)

Fettdieterna är farliga, skriver läkare och professorer på DN Debatt. (Foto: Joe Sullivan via Wikimedia Commons)

De populära fettdieterna är ett hot mot folkhälsan. Det skriver läkare och professorer i en debattartikel i Dagens Nyheter den 1 augusti:

Några svenska läkare liksom andra utan medicinsk bakgrund uppmuntrar till ett ökat eller obegränsat intag av smör, grädde, ost, crème fraiche, bacon med mera. Deras populärvetenskapliga böcker har fått stor spridning, marknadsförda via bloggar, intervjuer och föreläsningar. Officiell svensk statistik visar att försäljningen av smör och feta mejeriprodukter liksom rött kött fortsätter att öka, samtidigt som vi fortsätter att äta mycket socker och salt. En oroväckande utveckling.

Ensidig fokusering på sockret skymmer det hälsovådliga som nu sker. En okritisk och dåligt vetenskapligt underbyggd rekommendation som uppmuntrar till att äta mera animaliska fetter och protein, leder till stigande kolesterolnivåer och en ökad risk för hjärtkärlkatastrofer.

Redaktionen

Om Redaktion Liv och Rätt

avatar